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北海道チーズ蒸しケーキをスイーツ風にアレンジ！！

ゅりん — Fri, 30 Jul 2010 03:05:05 +0000

有名な話だから聞いたことがあるor実際にやったことがある方も多いとは思うけど・・・

ゅりんは今までの人生で確実に１００回以上は「北海道チーズ蒸しケーキ」を食べてきたにも関わらず、

今回初めてやるわよやっちゃうわよ

冷凍庫で一晩凍らせちゃいます

かの有名な命題、

「凍らせた『北海道チーズ蒸しケーキ』はチーズケーキのようになる」の検証をようやく実行よ

でも写真は冷凍庫に入れる前の物よ

「冷凍庫から出したらすぐ食べなきゃだめ」とのコメントを見たから、先に撮っておいたのよ

というか、このパンが分類「和菓子」なの知ってましたか・・・

今回初めて知って、かなり衝撃だったわ・・・

北海道チーズ蒸しケーキ　１１０円[３８０kcal]☆ヤマザキ

「北海道産のチェダ―チーズを贅沢に使った蒸しケーキ。

しっとりやわらかい生地は、口の中でふわっとやさしいチーズの香りが広がります。

北海道を表現した模様で、表面をこんがりと香ばしく焼いたのが特徴です。」

即席スイーツだわ(´0ﾉ｀*)

※最初の数口に限る

確かに最初の方は歯の入り方といい、口溶けといい、「チーズケーキ’みたい’」だわ

でも、半分も食べ進む頃には「キンキンに冷えたチーズ蒸しパン」に戻ってた・・・

蒸しパンって凍らしてもカチコチにならないかわりに、戻るのも早いのね

でも、朝から暑苦しいこの夏の朝ご飯には、キンキンに冷えた蒸しパンは食べやすくて良かったわ

ただし、ドッシリ感は余計に増すので、お腹は苦しかった・・・

一緒にハムとかサラダとかヨーグルトとか食べたからな・・・

そして味について書くの忘れてたけど、

凍らせたことで「濃厚さが増す」とかのメリットは特には無いわ(・∀・)

強いて言えば、チーズの後味がサッパリする、ってくらいかしら

だからこの点でも、夏向きかもね

正直、ゅりんの好み的には、常温で食べてふわっふわの食感を楽しむか

冷蔵庫で冷やしてしっとりとチーズ臭い食べ方をする方が好みだかな

でもこれからは、たまには凍らせてみてもいいかなぁとは思ったわ

やったことのない人は、一度やってみてもいいと思うわ

いつもこのブログをご覧いただきありがとうございます

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よろしくお願いします

　　

　

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森永乳業焼チーズケーキ

お菓子な娘 — Thu, 29 Jul 2010 03:37:29 +0000

焼チーズケーキ
(森永乳業) 88円

予想外の売れ行きにつき、売り切れごめん

「みっしり濃厚な味わい」

＜1個(78g)当たり＞
カロリー163kcal たんぱく質4.4g 脂質10.5g 炭水化物12.6g
生菓子

プリンじゃないよ、ケーキだよ。
気になるのは｢みっしり｣という表現。
｢ねっとり｣｢ほっくり｣｢ぎっしり｣・・・。
いろんな表現方法があるけど、｢みっしり｣って初めてかも。

どれだけみっしりで濃厚なのか、味わわせてもらおうじゃないの(*￣д￣)

こんがり色づいた表面。
香ばしい香りは、あまり有難くない。
好んで食べない焼プリンを思い出す。
でもこれはプリンじゃなくてケーキだし！
しかもチーズケーキだし！！
森永の焼プリンはおいしいし♪
まだ望みは十分にある。

残されていた望みは、一口目で薄まった。
表面の香ばしさは気にならない。
問題はもっと別なところにあった。
好ましくない、レモン香料。
純粋なチーズを思い描いていただけに、残念極まりない。

原材料をチェックしても、｢香料｣としか書かれていない。
ついでにチーズの名前も見当たらず｢乳製品｣と書いてあるだけ。
何のチーズが使われているのか、わからない。

みっしりというくらいだから、ベイクドチーズケーキっぽいのをイメージしてた。
どうしてこんなになめらかなの？
焼チーズプリンならまだわかるけど、ケーキだと言われると頷けない。

｢みっしり｣よりも｢なめらか｣。
｢濃厚｣よりも｢爽やか｣。
その方がしっくりくる。

【北海道限定】濃厚とろとろ食感

チーズ度 ★★★
濃厚さ ★★
爽やかさ ★★★

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ふんわりもっちりクリームケーキ　カスタード

hiko — Sun, 11 Jul 2010 10:59:51 +0000

今回は、ドルチェからお送りするスイーツの紹介です。
ふんわり　もっちりという文字が入っていると、目に入りますね。
そして　北海道産牛乳入りカスタードをもっちり生地にサンドしたスイーツ
ずっしりと重い感じのスイーツですが、１５０円だから買いやすい。

　　　　　　　　　　　　　　　　さっそく中身を見ていきましょう。
袋を開けると、このような形で出てきます。ちょうど花柄のような感じできれいですね。
高さや大きさ的にもかなりのものです。さわり心地は、やはりふわふわしていいます。
ちょうどスポンジを触っているかのような感じですね。
表面にうっすらと粉糖がかかっているのが、おわかりいただけると思います。

　　　　　　そして　さらに半分にカットしてみると、このような感じになります。
半分にカットすると、クリームが上部と　下部にしっかりと入っています。これだけしっかりと
入っていてこのお値段ですから、やはり購入してよかったと思います。
ふわふわした食感で　口の中に入れた途端、しっとり感ともっちり感がわかります。
クリーム自体も　それほどしつこい感じはしませんので、一気に食べました。
両方にバランスよく入っているので、生地だけでなくカスタードも楽しめます。

訪問ありがとうございます。

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名称　　　洋生菓子

金額　　　１５０円

カロリー　３６８キロカロリー

原材料　　卵　砂糖　牛乳入りカスタードクリームなど

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シェリエドルチェのクリーミーバウムロール☆サークルKサンクス

ゅりん — Mon, 05 Jul 2010 10:26:23 +0000

ゅりんはバームクーヘン大大大好き星人だから、すごく気になってたの

私、バウムにはうるさいわよ←

クリーミーバウムロール☆シェリエドルチェ（サークルKサンクス）

180円　328kcal　[食後のデザートにするにはカロリー高めね]

「焼き菓子で大人気のバウムクーヘンとおいしいクリームを組み合わせました。

低温でしっとりと焼き上げたバウムクーヘンになめらかなクリームを合わせました。

低温で焼き上げることでしっとりとした食感に仕上げ、

真ん中に北海道産純生クリーム配合のミルクのコクが濃いホイップクリームを詰め込みました。」

形としてはロールケーキなので、スプーンでいただきます

まずは周りのバームクーヘンからっ

むむっ・・・

・・・・・・しっとり旨し～

低温で焼くとどうしてしっとりになるのか見当もつかないけど、蒸し焼きみたいになるのかしら

とりあえず、そんなことどうでもよくなるくらいに美味しい

舌に触った感じは最初は意外と水分が少なく思えるんだけど、パサつきは感じられません

卵の甘みがふわわ～んとやってきて、バーム星人も納得の美味しさ

強いて言えば、シェリエドルチェα(常温保存の焼き菓子の方)の『しっとりバウムクーヘン』の方が

さらにしっとりしていて卵の甘み≧砂糖の甘みで美味しいわ

シェリエドルチェ内部抗争ね・・・

そして中にたっぷりくるまれた「純生クリーム『入り』」のエセ純生クリームは・・・

砂糖とミルクのせめぎ合い

ということで、甘いわ

でもローソンの純生クリームと比べると、口の中にベとっと残る感じがあまり無くて食べやすいです

もう少し甘さが控えめだとゅりんも歓迎なクリームになるかも

コンビニの生クリームにしては上出来だと思います

バウムとクリームの相性は・・・まぁまぁね

でも、甘いクリームと一緒になると、バウムのたまごの甘さが劣勢になっちゃう印象はあるかな

ということで、最終的にはゅりんはバウムとクリームを別々に食べました

つまり、ゅりんには「しっとりバウムクーヘン」で十分ってことね

でも予想以上に美味しかったし評判もいいみたいだから、

生クリーム好きさんは是非一度食べてみるといいかも

マンネリ化してきてるロールケーキ路線に新しい風が吹きましたよ

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あんチーズベーグル☆ベーグル心酔

ゅりん — Sat, 03 Jul 2010 03:38:41 +0000

このブログでもかなりおなじみになってきたベーグル心酔です

今回はこれっ

あんチーズベーグル　260円☆ベーグル心酔

「口当たりの優しいフランス産高級クリームチーズに

　　北海道産あずきを使用した粒あんを混ぜ合わせ、もっちりベーグルでサンドしました。」

プレーンベーグルにたっぷりのあん入りクリームチーズがサンドされてます

心酔のベーグルは、もっちりというよりもギュッとつまった感じ

「もちもち」ばかり強調して粉の美味しさや生地のメの詰まりが甘いベーグルが多い中、

心酔のベーグルは硬派な正統派ベーグルです

やっぱり、本当に美味しい

あん入りクリームチーズは、甘すぎることも無くチーズがくどくなることも無く、

ベーグルの旨みを邪魔しない絶妙な配合

量もたっぷりなのが嬉しい

とっても美味しかったです

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極の宇治抹茶＆北海道ミルクパン

hiko — Wed, 30 Jun 2010 09:53:52 +0000

今回は　宇治抹茶＆北海道ミルクパンということなので産地を全面に出してきています。
宇治抹茶と北海道ミルクのダブルできましたか。
パッケージも白と緑で、イメージが沸いてきますね。
今回　ミルククリームの中に　北海道牛乳を１０％配合しています。

　　　　　　　　　　　　　　さっそく中身を見ていくことにしましょう。
大体大きさ的には１０センチくらいで、高さは５～６センチほどの大きさです。
焼き色的には、ちょうどいい感じで表面を触ってみてもふわふわとしています。
　この画像から見ても、パンのボリュームはありますね。

　　　　　　　　　　　　　そして　さらに断面をカットしてみましょう。
パン生地自体は、やわらかくて、さわり心地もいいです。パン生地も気になりますが、やはり二つの
クリームが気になると思います。この画像から見ても、とろーりとした感じがおわかりいただけるかと
思います。とくに北海道牛乳入りのミルククリームが、とくに濃厚な味わいでした。非常に甘い。

　一方抹茶クリームのほうといえば、抹茶の味わいはありますが苦みはなくて食べやすい。
さらに二つ組み合わせて食べてみれば、抹茶ミルクだ。

カロリー的には　それほど高くなく、３０７キロカロリーとなっています。

訪問ありがとうございます。

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名称　　　菓子パン

金額　　　１３７円

内容量　　１個

カロリー　３０７キロカロリー

原材料　　小麦粉　抹茶フラワーペースト　ミルクフラワーペースト　糖類など

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ハスカップと甘夏のヨーグルトパフェ

Dessert-Love — Mon, 28 Jun 2010 06:17:40 +0000

町村農場丸の内店　です。
GWからまた復活した・・・ハスカップのパフェです。

ハスカップと甘夏のヨーグルトパフェ　500円

長いネーミング通りのものを使った人気のパフェ。今年も是非どうぞ。

町村農場丸の内～新丸ビル～

創業90年を誇る「町村農場」が、道外初出店似て唯一の丸の内に直営店をＯＰＥＮしました。
自家牧場産のミルクや乳製品をふんだんに使った美味しいアイスクリームやスイートで、
真のファームメイドをお届けします。12席ある椅子席でちょっとつまんでいただいても、
あるいはお気に入りの一品をご自宅用にテイクアウトでも。忙しいオフィス街の方々や、
週末のお子様連れのご家族に、「北海道の“ほっ。”」を、美味しくお届けいたします。

千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディングB1
TEL　03-5926-4900
営業時間　月～金　07:30～21:00　土　11:00～21:00　日・祝　11:00～20:00

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オススメ・スポンサーサイト：乳製品 | 農場 | お気に入り | 北海道 | アイスクリーム | スイート | 椅子 | 丸の内 | 直営店 | ミルク | 美味しい

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カルビーオリーブオイルポテトチップスリニューアルツイッターキャンペーン開催♪

moto — Mon, 14 Jun 2010 00:17:52 +0000

カルビー「オリーブオイルポテトチップス」が

本日6月14日からリニューアル販売開始。

内容量が50gから55gに増えた上に

店頭価格が168円（税込）から148円（税込）に値下げ！

と消費者にとってはうれしいリニューアル♪

その新商品が我が家にも^^

パッケージもリニューアルされたんですが

白を基調としていて爽やかなデザイン。

じゃがいもの味がそのまま味わえるちょっと厚切りスライスのポテトチップス

皮つきのじゃがいもを使用し、パリッと硬めの食感

オリーブオイル100％使用であとはじゃがいもと塩しかつかっていないというシンプルながら

塩味が効いていて美味しいポテトチップスでした。

1袋一人で食べちゃった（笑）

でも大丈夫脂分も30％カットだし！

こちらは全国のセブンイレブンで販売されます。

首都圏、北関東　甲信越　東北エリアは本日から

北海道　中京　静岡　北陸　関西　中国　九州エリアは6月28日から販売開始です。

美味しいよ♪是非食べてみてください^^

そして、そして　うれしいリニューアルキャンペーンも本日から開催。

6月14日～19日の間

ツイッターでツイートすると

抽選で毎日20名にオリーブオイルポテトチップス1箱（12袋）のプレゼントが当たります！

ツイートというのはつぶやくこと、コメントを書くだけなのでとっても簡単です♪

まだツイッターをしたことがないって人も登録も簡単なので是非おススメです！

Twitterキャンペーンにも是非参加してみてね♪

詳しくはこちら↓

http://agilemedia.jp/olive_calbee/

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大福風ぱん　国産米粉入り☆Pasco

ゅりん — Sat, 12 Jun 2010 03:49:08 +0000

求肥入りの文字に相変わらず弱い私・・・

大福風ぱん☆Pasco

「白いやわらかなパンで、求肥と北海道産小豆のこしあんを包みました。」

米粉倶楽部の商品で、国産米粉が入っているようです

白パン生地は表面しっとり

残念ながら中はかなりもそもそっとしてますが、噛むほど甘みが出てきて味は美味しいです

餡は粒あん派の私には少し残念なこしあん入り

こしあんが苦手な理由はやけに砂糖甘いからなのですが、

このこしあんは全然そんなことが無くて、小豆自体の甘みがしっかりで予想外の美味しさでした

求肥は物凄く小さくて・・・求肥に惹かれて買った私は少しショックでしたが、

こしあんの意外な美味しさに感動したので、全体的には満足でした

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モンテール主催「エスプレッソスイーツ試食会」②

白雪姫 — Fri, 04 Jun 2010 02:18:00 +0000

5/31に行われたトレンダーズさまからのご招待のモンテール主催「エスプレッソスイーツ試食会」レポ②

新作エスプレッソスイーツ試食の後もまだまだ試食会は続きます。

各種モンテールスイーツの試食はブッフェ形式。

各テーブルごとにブッフェ台へ移動してお好きなものをお好きなだけいただきます。

☆あずき＆生クリームのどらやき　　　

北海道十勝産の粒あん＆生クリームをふんわり生地でサンド。

☆牛乳と手巻きロール　生チョコ

しっとりチョコ生地でなめらかな生チョコクリームをふんわり巻いてあります。

☆牛乳と手巻きロール　ミルク

しっとり生地で、ミルクホイップクリームをふんわり巻いてあります。

☆塩キャラメルのエクレア

ほんのり塩味ですっきりとした甘み、塩キャラメルのエクレア。

自家炊きカスタードに生キャラメル、ホイップクリームをブレンドし、宮古島の雪塩で仕立てたあっさりとしたクリーム。

キャラメルのコーティングチョコをたっぷりかけて仕上がっています。

☆カラメル＆カスタードのワッフル

ふんわりしっとり食感の生地でクリームとソースを包んだ、２層仕立てのワッフル。

カスタードとカラメルを組み合わせた、定番人気プリンの味わい。

自家炊きカスタードにミルクホイップをブレンドしたまろやかなクリームに焦がしカラメルのほろ苦いソース。

☆生クリーム仕立てのプチシュー

生クリームの風味とコクを活かした、ひとくちサイズのシュークリーム。

生クリームとホイップクリームに自家炊きカスタードをブレンドし、なめらかな口当たりに仕上がり。

☆バウムクーヘン

牛乳と卵の手巻きロール生チョコ・ミルク、カラメル＆カスタードのワッフルを試食。

カラメル＆カスタードのワッフルはワッフルの中にプリンが入っているような風味。

一度で二度美味しい！

牛乳と卵の手巻きロールはとにかくふわふわ。

お好きなだけどうぞ、と言われても正直そんなに食べられない状態！！

これだけでも十分なくらいの試食の量なのに

このあと利きロールケーキ大会がありました。

こちらの3種のロールケーキを食べ比べて味の違いを評価するものです。

クリームの乳脂肪の違いというだけなのですが、実際に食べ比べてみるとお味はかなり違いました。

たっぷりの試食会でお腹がおっぱいでて苦しいくらいのとっても嬉しい大好きなモンテールのスイーツ試食会でした。

モンテールさまのホームページ（携帯からもご覧いただけます）http://www.monteur.co.jp/

モンテール主催「エスプレッソスイーツ試食会」③に続く

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【NEW】森永乳業 MOW クリーミーチーズ

ぺこ — Thu, 03 Jun 2010 14:14:09 +0000

【送料無料】どっさり和風アイスセット(抹茶黒蜜・バニラ・ずんだ・大吟醸)

モウクリーミーチーズ
(森永乳業) 100円

「想像以上にクリーミー」

＜1カップ(150ml)当たり＞
カロリー229kcal たんぱく質3.5g 脂質10.2g 炭水化物30.8g
無脂乳固形分:7.0% 乳脂肪分:8.0% 卵脂肪分:0.2%
アイスクリーム

初めてモウのクリーミーチーズを食べたとき、
アイスに高いお金を払う必要がなくなった。
100円、時には100円以下で、
こんなにおいしいアイスと出会えるなんて…。

恐れていた事態は、突然起きた。
どこを探しても見つからない。
買い溜めしておかなかった自分を恨んだ。

復活を知ったとき、どんなに感激したことか。
その嬉しさは、何にたとえればいいのかわからないほど。

夢にまで見た再会。
しかも、北海道産マスカルポーネ10%増量！
ゆっくり、ゆっくり、口に運ぶ。

あぁ、幸せ…(´ー｀*)

クリーミーさもチーズの濃さも相変わらず(ｕ_ｕ*)
新たな発見だったのは、さっぱりした甘さと後味。
記憶にあった甘さよりもずっと控えめ。
スーッと溶けた後、こんなにさっぱりしていたっけ？

クリーミーなのにしつこくない。
濃厚だけどチーズ臭さはなく、食べる人を選ばない。
ちょっとだけチーズが好きな人にも、
無類のチーズ好きにも自信を持って勧められる。

モウのクリーミーチーズ。
やっぱり好きだ、大好きだ。

この味やみつき♪手作りジェラートマスカルポーネ...

クリーミーさ ★★★
チーズ度 ★★★★
リピ率 ★★★★★

JUGEMテーマ：アイス

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７ＩＲＯＣＡＦＥ　　　北海道産牛乳で作った　とろりん杏仁

hiko — Fri, 28 May 2010 12:25:41 +0000

　　　　　　　　　　今回は７ＩＲＯＣＡＦＥシリーズからの紹介です。
最近は、北海道や沖縄などのスイーツがよくみられることが多くなりました。
７ＩＲＯＣＡＦＥシリーズも　定着していますね。北海道牛乳を使用した杏仁です。
北海道牛乳を２５％使用しているそうなんです。
　

　　　　　　　　　　　　蓋をあけてみると、このような感じになります。
とろりんということなので、非常に期待しちゃいますね。口どけのいい杏仁って好きな人が多いのでは
ないでしょうか？　商品名の前にとろーりとかやわらかとか付くとすぐに目がいっちゃいます。

　
　　　　さらに　スプーンですくって　とろりん杏仁の様子をみていただきたいと思います。
スプーンでそのまますくったら　こんなに杏仁がついてきました。このとろりん杏仁の表面を
見ていただきたいと思います。表面がなめらかな感じがしますね。
　色やつやを見ていると、ぐっときちゃいますね。口当たりもさっぱりしています。

　このボリュームで、１７９キロカロリーと控え目なのでうれしいですね。

品名　　　　洋生菓子

メーカー　プライムデリカ

価格　　　１５０円

カロリー　１７９キロカロリー

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