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先日、母の日限定スイーツ「Mom(マム)」の商品撮影に行ってきました。




この商品には、無農薬のバラの洋酒漬けが使われているのですが、
作り手　野間さんは、鹿児島市山田町で「緑館」という苗物屋さんを運営しています。
目の前を小川が流れる広大な敷地 には、約２５０本の薔薇の木が植えられていて、
毎年春と秋には様々な種類の薔薇や、野原を思わせるやさしい色合いの花々が咲き乱れます。

薔薇やハーブを安心して気軽に生活に取り入れたいと、野間さんは無農薬で薔薇の栽培をしています。
トウガラシを入れたオリジナルの木酢液と地道な手作業で、薔薇を大切に守り育てているのです。

今回、その大切なバラを使った自家製の洋酒漬けを、Ｍｏｍの為に分けていただけることになりました。
１口食べると、決して主張しすぎないけど、芳醇なバラの香りがほのかに堪能できる
大人の女性にはぴったりのスイーツに仕上がっています。





日頃伝えきれない感謝の気持ちを花のブックマークに託し、ケーキに添えさせていただきます。



皆様の手元にお届けする日が待ち遠しいです

Ｍｏｍ(マム)・・・さくらんぼとバラ
┗http://fukure.ocnk.net/product/20

母の日限定商品・・・4/8から予約販売開始予定
半年間洋酒につけ込んだバラの花びらとドライチェリー，ポートワインを使い芳醇で奥行きのある味わいの蒸しケーキ。日頃の感謝を込めて。

■緑館

鹿児島市山田町1105－2　 電話　099-264-8912