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こんばんは(´ｪ｀)
もう３月なので話題遅れも本当に甚だしいのですがバレンタインのお菓子を紹介します
元々バレンタインは男性からあげる習慣なので間違ってはいないですよね(〃^∇^)o_彡☆
でも今年のバレンタインはちょうどお休みだったので、
その次の日(いい加減かな？)にいつもお世話になっている人たちのために
ちょっとだけ豪華(？)に３種類のお菓子を作りました～
まず一つ目がフランボワーズのレアチーズケーキ
カルディで買った格安のクリームチーズ(１ｇ１円くらい)で作ってみました
このクリームチーズ酸味もなくかなりマイルドだったので
味にアクセントを付けるためにフランボワーズのピュレを入れて２層にしてみましたヾ(*´Д｀*)ﾉ
ただそのせいかちょっとゆるくなってしまいましたが、
冷蔵庫に入れて何とか形を保たせたあとはケーキの上面を三角コームで模様付けして完成～♪
フランボワーズの酸味が利いたレアチーズになりました( ^_^)ﾉ
続いては前に作った時に好評だったパヴェ・ド・ショコラ
ちょっとレシピを改良して前回より水あめを１割減らして作りました
口に含んだ時の食感はちょっと固めになりましたが、口溶け具合は変わらず
扱いやすさも向上したので良かったです♪
今回のお酒は前回紹介したあのお酒です
やはりコニャックだからかあまり主張するような感じではありませんでしたが
かなり上品な味になりましたψ(￣▽￣)ψ
もちろんかなり好評ですぐになくなってしまいました！
そして最後は紅茶と渦巻きのクッキーです
。。。。。えっ？画像がないって？
残念ながら撮る前に全部食べて(＆食べられて)しまいましたr(^ω^*)))
紅茶の方はトワイニングのダージリンを細かく刻んで渦巻きはプレーンとココア生地で作りました
というか渦巻きは初めて綺麗な模様になって感動してて
後でぜ～～～～ったい撮影会しようと心に固く誓っていたのに
気づいたら無くなってたという顛末。。。。悲しすぎる。ﾟﾟ(´□｀｡)°ﾟ。
またそのうち作ろうと思いますヽ(´∞｀)ﾉ
それに食べてもらった人には喜んでもらえたので良かった良かった(^Ｏ^)
～おまけ～(画像はないです)
今日でブログを始めて３年になりました
とてもゆっくりのんびりな更新のため記事の数はとても少ないのですが
今までの記事を見ると多少なりとも進歩はしているのかな？という感じがします
これからも少しずつではありますがやっていきたいと思いますので
皆様どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m
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2010.08.01