ItalianBarCONBRIO(イタリアンバーコンブリオ)ＸLＶワイン＆いちごデザートで乾杯│cafexsweets│かしろぐ

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モニプラさんからのご招待で新橋にあるItalianBarCONBRIO(イタリアンバーコンブリオ)さんのイベント

「ＸLＶワイン＆いちごデザートモニター」に参加してきました。

2人1組でのご招待だったので、マイミクさんでもある素敵なお友達を誘っての参加です。

JR新橋駅銀座口からは徒歩数分。

ヤマダ電機の裏手、三井住友銀行のお迎いにあります。

ちょっと場所がわかりにくいかもしれません。

訪問したのは2010年1月23日土曜日。

今回はモニプラさんイベントのみの営業だったそう。

「ブロガー様WELCOME!」の文字が嬉しいです！！

お店に入って、「白雪姫です」と名前を告げると2階席に案内していただきました。

2階の奥の窓際はソファー席。

こちらのソファー席に座ることになりました。

2階には他にカウンター席や2人掛けのお席、トイレもあります。

1階はカウンターのいわゆる立ち飲みのバーになるようです。

テーブルには今回のメインとなるＸｌＶワインのパンフと薔薇のお花。

パンフはクリックで拡大↓

ザビエ・ルイ・ヴィトン　XLV par XAVIER-LOUIS VUITTON

伝統と品格を重んじる名家の5代目として生まれた、孤高のワインプロデューサー、ザビエ・ルイ・ヴィトン。
「XLV」は、厳選された上質の素材と、伝統的な製法にこだわった、彼の芸術的な感性と揺るぎない美学の結晶。
繊細さと力強さを合わせ持つ個性的な味わいの赤ワインと、口の中にいつまでも余韻を残すこだわりの白ワイン。

CONBRIOさんのＸｌＶワイン＆いちごデザート試飲＆試食モニター内容はこちら。

・ＸｌＶワイン（赤・白各1杯）
・お料理3品
・Specialいちごのデザート（桃いちご）

まずはXLV白ワインから。

XLV Blanc ワイン名称：エクスエルヴィ（白）
生産者：ザビエ・ルイ・ヴィトン（Xavier-Louis Vuitton）
品名：果実酒
アルコール分：14度未満
容量：750ml
年代：2004年
食品添加物：酸化防止剤（亜硫酸塩）
原産国フランス
ぶどうの品種：グルナッシュブラン、ヴィオニエ、クレレット、ルサーヌ

口の中にいつまでも余韻を残すザビエ氏こだわりの白ワイン
グルナッシュブラン、ヴィオニエなどを一定の割合でブレスし17度で発酵。
6～8ヶ月の熟成を経たワインは花やエキゾチックフルーツの香りが口の中で継続する素晴らしいワインへと成長します。

XLV白のお味、フルーティーで後味がすっきりとして飲み心地が良くてあっという間に飲み干してしまいました。

こちらの生ハムと一緒にいただきました。

馬肉のカルパッチョ

クセがなく柔らかくて美味しいお肉でした。

有機野菜のバーニャカウダー

契約農家の新鮮お野菜がたっぷり。

大根・人参・きゅうり・かぶ・なす。

何と言ってもバーニャカウダーのソースが美味！

オローブオイルにアンチョビやガーリックなどが混ぜられています。

お店の方は「バーニャカウダー、イコール温かいお風呂」という意味だと仰っていましたが

All Aboutでは「温かいソース」だとか…？本来の意味はいかがなんでしょう！？

※イタリアンレシピの本当のお話　野菜大好き　バーニャカウダ【All About】

ロウソクで温められたポットのソースにつけながら食べる野菜はいくらでも入ってしまいます。

お料理3品目はこちら。

北海道産のスペアリブ。

実はスペアリブは食わず嫌いもあったのと美味しいスペアリブに出会えなかったのもあって

自由が丘のシャッターズさんで出会うまでは苦手なほうだったんです。

コンブリオさんのスペアリブも柔らかくて程よい濃さで美味しいです。

見計らったかようなタイミングでちょうどXLV赤を注いでいただいたのでさっそくいただきました。

XLV Rouge ワイン名称：エクスエルヴィ（赤）
生産者：ザビエ・ルイ・ヴィトン（Xavier-Louis Vuitton）
品名：果実酒
アルコール分：14度未満
容量：750ml
年代：2003年
食品添加物：酸化防止剤（亜硫酸塩）
原産国フランス
ぶどうの品種：シラー、サンソー、グルナッシュ

ザビエ氏が情熱を注いだ繊細さと力強さを合わせ持つ赤の逸品
ミネラル豊かな土壌で栽培されたシラー種のぶどうを主体に果実の持ち味を最大限に引き出すよう醸造。
完成したワインは深みのあるルビーカラーをたたえ、ブラックフルーツとかすかなスモモの香りを醸し出します。
繊細さと力強さを合わせ持つ、個性的な味わい。

少し重めの濃厚な赤はコクもありますが

香りもよくて、スペアリブにも良く合うおいしい渋み。

最後は苺のデザート。

大粒の苺は「ももいちご」

なんと１粒800円の苺なんだそう。

女性に嬉しい小さく一口サイズカットされて出てきたももいちごは甘くてジューシーでした。

お店のスタッフの方の気配りはとても素晴らしく居心地も良くて

美味しいワインを片手に久しぶりに会うお友達とのお話も盛り上がって

週末の夜の楽しいひと時を過ごすことができました。

ItalianBarCONBRIO(イタリアンバーコンブリオ)
東京都港区新橋1-5-5
03-3571-4144
月～木 18:00～25:00 (LO24:00)
金 18:00～26:00 (LO25:00)

定休日土・日・祝祭日

ぐるなび　CONBRIO

CONBRIO

XLVhttp://www.xlv-wine.com/index.html

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Con Brio （イタリアン / 新橋、内幸町、汐留）
★★★☆☆ 3.5

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