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こんにちは(￣ー￣)
この前、いつもの八百屋さんで紅玉が８個２９８円ととっても安かったので
またアップルジェリーを作ってみました〜ヽ(^O^)ノ
作る前に紅玉の味を確かめてみると、びっくりするくらい酸味があったのでこれは美味しく作れるぞ〜とワクワク♪
まずはお鍋でコトコト煮て、液を一晩濾したもの↓
前回のものに比べ濁りもなく透明で色も濃くなりましたよ〜
これは期待大！と砂糖を入れて煮詰めていって出来上がったのがこちらになりますψ(￣▽￣)ψ
これを見て「あれっ？」と思った方、いると思います。。。
僕も出来てあれれ〜？となってしまいましたΣ(=’□’=)
砂糖の量は前回と同じ液量に対して半分の量だし、煮詰め具合も同じ
前回のものと色を比較してみるとこんな感じ
左が紅玉、右がつがるになります。
写真を撮った時の光の具合で少し違うように見えますが、ほとんど色が変わらないですね。
でもはっきりと違いが出たのは味でした。
つがるは生食用なので甘さが強く、酸味があまり無いのでバランス的にはあんまり(でも美味しいですよ♪)でしたが
紅玉は甘味酸味のバランスがちょうど良くとても食べやすく仕上がっています(〃￣∇￣)ノ
これはお菓子にはもちろん、トーストにたっぷり塗れるものになりましたね♪
ジェリーが大量に出来たので当分は楽しめそうです(o゜▽゜)o
おまけ(画像なしです)
今日２０日の深夜(２１日ですね)にオリオン座流星群を見ました〜
近くに公園があって、全天がほぼ見渡せるのでそこでじ〜っと待っていました(-^-^-)
いや〜、周りにも何人か見に来てる人がいて
ベンチに寝転がっている人や簡易テントを立てて本格的に観測する人までいました！
僕はその場で突っ立って上をじーっと見つめていました、首が痛いΣ(＞д＜)
最初は１２時頃見に行ったのですが、特に変化なしで寒くなって退散
もう一度１時から３０分間我慢してじーっとじーっと見つめるとキラッと光る筋が！？
何とか２つの流れ星を見ることが出来ました〜(´▽｀)
でも流れ星だけでなく、普段の星空もじっくりと見る機会になったのでとても楽しかったです。
この流星群は２３日まで良く見られるということなので皆さんも見てみてはいかがですか？(〃^∇^)o_彡☆
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2010.08.01